Tidak terasa sebentar lagi kita akan meninggalkan tahun 2024 dan menyambut tahun baru 2025. Hanya menghitung hari, kita akan berjumpa dengan perayaan tahun baru. Meskipun perayaannya hanya dilakukan di apartemen, Reizpeople tetap bisa merayakannya di hunian dengan aktivitas yang menyenangkan. Salah satu aktivitas untuk menemani akhir tahun di apartemen ialah dengan memasak. Reizpeople bisa mencoba 4 Resep masakan akhir tahun di Apartemen yang menggugah selera.

Source: Pinterest
Sajian akhir tahun tidak selalu dengan menu yang manis, bisa juga dihidangkan dengan sajian yang asin dan segar. Agar lebih spesial, Reizpeople bisa memasak bersama orangtua di Apartemen atau mengundang teman dan sahabat untuk memasak bersama. Pasti akan menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk melewati akhir tahun.
1. 4 Resep masakan akhir tahun di Apartemen salah satunya Pasta Aglio e Olio

Source: Pinterest
Spaghetti aglio e olio adalah salah satu hidangan pasta yang populer dan berasal dari Italia. Nama “aglio e olio” dalam bahasa Italia secara harfiah berarti “bawang putih dan minyak zaitun.” Nama ini merujuk pada bahan utama dan saus sederhana dalam hidangan ini.
Pada menu ini, bawang putih cincang halus dan cabai merah kering goreng dalam minyak zaitun extra virgin untuk menciptakan saus yang harum dan lezat. Bawang putih dan cabai merah memberikan cita rasa pedas dan kaya yang menjadi ciri khas dari hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti atau pasta pilihan.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sendok teh cabai merah kering, hancurkan (sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
- 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin.
- 1 sendok makan mentega.
- 1/4 cangkir daun peterseli cincang halus.
- Garam secukupnya.
- Lada hitam bubuk secukupnya.
- Keju parmesan parut (opsional).
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti atau pasta pilihan sesuai petunjuk kemasan. Pastikan air rebusan dengan sedikit minyak zaitun dan garam, agar pasta tidak lengket dan memiliki rasa yang gurih. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan cincangan bawang putih dan cabai merah kering. Selanjutnya, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan, dan cabai merah hingga terlihat renyah.
3. Setelah bawang putih dan cabai merah matang, tambahkan mentega ke dalam wajan. Kemudian, aduk hingga mentega meleleh dan menyatu dengan minyak zaitun.
4. Masukkan spaghetti dan rebus ke dalam wajan. Kemudian, aduk rata hingga semua pasta terbalut dengan saus bawang putih dan cabai merah. Pastikan semua pasta terasa kenyal dan harum dengan bumbu yang telah diolah.
5. Tambahkan daun peterseli cincang ke dalam wajan. Selanjutnya, aduk lagi hingga peterseli tercampur merata dengan pasta.
6. Beri garam dan lada hitam bubuk secukupnya sesuai selera. Kemudian, aduk kembali untuk menyempurnakan cita rasa aglio olio.
7. Sajikan aglio olio di atas piring saji. Kemudian, taburkan dengan keju parmesan parut untuk memberikan tambahan cita rasa yang gurih.
2. Brownies

Source: Pinterest
Brownies panggang yang enak adalah yang memiliki shiny crust atau mengkilap di bagian atasnya dengan tekstur lembut di dalam. Dalam pembuatannya memerlukan trik tersendiri agar shiny crust-nya dapat muncul. Ini cocok dihidangkan untuk menjamu tamu atau sebagai camilan di rumah bersama teh.
Bahan-bahan Brownies Panggang:
- 150 gr dark chocolate
- 50 gr margarin
- 40 ml minyak
- 2 butir telur, pilih yang besar
- 135 gr gula halus
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr cokelat bubuk
Cara Membuat Brownies Panggang:
1. Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur dan 135 gr gula halus lalu aduk hingga gulanya larut menggunakan whisk.
2. Lelehkan cokelat batangan bersama margarin dan minyak goreng menggunakan wadah yang dipanaskan di atas rebusan air. Aduk hingga rata dan cokelatnya meleleh dengan sempurna.
3. Setelah cokelat sedikit lebih dingin, campurkan dengan adonan telur yang sebelumnya sudah diaduk dan kembali aduk hingga semuanya rata. Lalu masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, kemudian aduk hingga semuanya menjadi adonan brownies rata dan mengental.
4. Panaskan oven 200 c atas bawah selama 10 menit.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 20cm yang telah dioleskan margarin dan dialasi kertas roti atau baking paper. Reizpeople juga bisa menambahkan topping di atasnya, seperti kacang almond, choco chips, dan lainnya.
6. Panggang brownies selama 25-30 menit atau hingga adoannya benar-benar matang. Pastikan ovennya panas agar shiny crust-nya bisa muncul.
7. Brownies panggang siap untuk disantap!
3. Roast Chicken

Source: Pinterest
Menu yang satu ini bisa dikatakan sebagai menu utama atau menu spesial akhir tahun yang mudah dibuat dan rasanya pasti lezat. Jangan takut gagal, karena kini sudah ada banyak bumbu instan yang bisa Reizpeople gunakan untuk memasak ayam bakar. Sajian ayam panggang diakhir tahun juga akan menjadi lebih menggugah selera jika Reizpeople campurkan dengan kuah kental pilihan dan berbagai macam sayuran sehat.
Bahan-bahan:
- 1-2 paha ayam tanpa tulang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm minyak zaitun/olive oil
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1/4 sdt Lada hitam
- Wijen sangrai secukupnya
- Daun selada dan tomat
- Lemon
Cara Membuat :
1. Belah ayam menjadi 2 bagian, lap dg tissue dapur, lumuri dengan garam dan lada hitam, marinasi sekitar 5 menit
2. Panggang diatas teflon menggunakan olive oil dengan api sedang
3. Bolak balik hingga matang kedua sisinya
4. Letakkan diatas piring, dan taburkan wijen sangrai
5. Cuci daun selada dan tomat dengan air bersih, potong-potong lalu tata disamping dada ayam
6. Potong jeruk baby lalu peras diatas selada
7. Makanan sehat siap dihidangkan
4. Steak dan Sosis

Source: Pinterest
Tidak hanya ayam panggang yang menjadi utama, steak dan sosis juga bisa menjadi rekomendasi menu sajian akhir tahun yang menggoda. Khas dan lekat dengan perayaan akhir tahun hingga rasanya ada yang kurang jika tidak membakar steak bersama-sama di hunian Reizpeople sembari melewatkan malam akhir tahun.
Sama seperti ayam panggang, steak dan sosis juga mudah dibuat dengan metode masak dipanggang dan bumbu-bumbu pilihan yang dioleskan, Reizpeople bisa membuat sajian steak dan sosis dengan sangat praktis. Tidak perlu takut lama menunggu karena biasanya steak dan sosis akan matang dengan cepat.
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis fankfruter
- 1/2 kg Steak daging
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah paprika merah
- 2 sdm mentega
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 butir bawang bombay, kupas, potong 4 bagian
- 4 tangkai rosemary
- Bumbu Rempah:
- 1 sdt thyme kering
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt peterseli cincang
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Kerat-kerat sedikit keliling sosis dan steak, tetapi jangan terlalu dalam.
2. Bumbu Rempah: Aduk semua bahan jadi satu.
3. Lumuri sosis dan steak dengan Bumbu Rempah dan sisihkan sebentar.
4. Dalam panggangan besi, oleskan mentega lalu taruh bawang putih, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau dan rosemary.
5. Panggang sosis dan steak di atasnya dan masak hingga seluruh sisinya kecokelatan lalu angkat.
6. Sajikan hangat dengan kentang goreng atau panggang.
Kira-kira Reizpeople tertarik untuk resep yang mana nih untuk menghabiskan malam tahun baru? Pasti akan jauh lebih seru kalau bareng temen ataupun keluarga tercinta!
Saat ini Vasaka The Reiz Condo memiliki jumlah unit yang sangat terbatas dan sedang memiliki Promo DP 0 Rupiah , Free PPN 100% serta mendapatkan Subsidi Biaya Akad. Jadi cukup dengan membayar Booking Fee 25 Juta, Reizpeople udah bisa langsung huni unit apartemen yang Reizpeople inginkan. Segera hubungi admin Vasaka The Reiz Condo untuk tanya soal unit yang sesuai sama selera Reizpeople di nomor +6281 7002 3333 untuk info dan promo lebih lanjut. Untuk lokasi Marketing Gallery Vasaka The Reiz Condo, Reizpeople bisa langsung datang ke Jl. Tembakau Deli No. 1 Medan atau bisa kunjungi website Vasaka The Reiz Condo. Sampai jumpa di Marketing Gallery ya calon Reizpeople!